通常来说，鲜核桃的热量并不高，适量食用一般不会导致体重增加。核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，适量食用对健康有益。
鲜核桃的热量相对较低，每100克核桃仁大约含有650千卡热量。与常见坚果相比，如杏仁、腰果和开心果，核桃的热量稍高，但仍在合理范围内。需要注意的是，虽然核桃营养丰富，但过量食用仍可能导致热量摄入过多，影响体重。建议在医生指导下合理食用核桃，避免过量。
适量食用鲜核桃对健康有益，但应注意控制摄入量，以免影响体重。建议将核桃作为日常饮食的一部分，与其他健康食物搭配食用，以达到营养均衡。