螃蟹一般具有丰富的蛋白质、微量元素、维生素以及滋补身体等功效和作用。
1.蛋白质含量高：螃蟹含有丰富的蛋白质，有助于增强人体免疫力和肌肉生长。
2.微量元素补充：螃蟹中含有多种微量元素，如锌、硒等，对维持人体正常生理功能有重要作用。
3.维生素补充：螃蟹含有多种维生素，如维生素A、维生素E等，对维护视力和抗氧化有益。
4.滋补身体：螃蟹性寒，适量食用可以起到滋阴养血、清热解毒的功效。
5.促进消化：螃蟹中的某些成分能够促进消化液分泌，帮助改善消化不良。
在选择螃蟹时，建议选择鲜活的螃蟹，避免食用不新鲜或死亡的螃蟹，以免引起食物中毒。同时，螃蟹性寒，体质虚寒的人群应适量食用。