陈皮通常是指晒干后存放一定时间的橘子皮，具有独特的香气和味道。它在中医中被用作药材，因其含有挥发油、黄酮类化合物等成分，具有一定的药用价值。
陈皮的药用效果多样，常见的包括理气健脾、燥湿化痰等。在日常生活中，陈皮可用于烹饪，增加食物的香气，也可用于制作茶饮，帮助消化和缓解胃部不适。此外，陈皮还可能用于缓解咳嗽和痰多的症状。由于陈皮的药用成分和作用机制较为复杂，其具体效果可能因个体差异而有所不同。
对于陈皮的使用，建议在医生指导下进行，不可自行盲目用药。日常饮食中适量添加陈皮可以增添风味，但若用于治疗疾病，应遵医嘱，合理使用。