一般而言，光吃菜不吃主食可能会在短期内帮助减轻体重，但这种饮食方式并不健康，也难以持久。蔬菜虽然富含纤维和维生素，但缺乏足够的碳水化合物和蛋白质，这些是身体正常运作所必需的营养素。长期缺乏主食可能导致能量不足、新陈代谢减慢，甚至引发营养不良。
在减肥期间，可以选择低糖、低脂的蔬菜，如西蓝花、菠菜和苦瓜等，同时搭配适量的优质蛋白质和复合碳水化合物，如鸡胸肉、鱼肉和燕麦。此外，使用药物辅助减肥时，应在医生指导下使用，例如奥利司他和利拉鲁肽等，这些药物可以帮助控制食欲或减少脂肪吸收，但必须在医生的监督下使用，以避免潜在的健康风险。
减肥时，应注重均衡饮食和适量运动，避免过度依赖单一食物或药物。建议咨询营养师或医生，制定个性化的饮食和运动计划，以实现健康、持久的体重管理。