苦荞茶通常具有一定的健康益处。它含有多种营养成分，包括膳食纤维、微量元素和抗氧化物质，可能有助于调节血糖、降低血脂和增强免疫力。
苦荞茶中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能；微量元素如硒和锌有助于增强抗氧化能力，保护细胞免受自由基的伤害；而抗氧化物质如黄体酮类化合物则可能有助于减少炎症反应。此外，苦荞茶中的芦丁成分可能对心血管健康有一定的积极作用，有助于降低血压和改善血液循环。
在日常饮食中，苦荞茶可以作为健康饮品适量饮用。建议在医生指导下饮用苦荞茶，因为不同个体对苦荞茶的反应可能不同，过量饮用可能会引起不适。如果有任何健康问题或正在服用其他药物，应在医生指导下饮用苦荞茶，以避免潜在的药物相互作用。