陈皮通常可以作为一种食材或药材来食用。它可以被用来泡水饮用，也可以用来炖汤或烹饪菜肴，增加风味的同时，还可能带来一些健康益处。
陈皮含有挥发油、黄体酮类化合物等成分，这些成分可能有助于消化、缓解咳嗽和痰多等症状。在日常饮食中，适量添加陈皮可以提升食物的香气，同时可能对消化系统产生积极影响。此外，陈皮还可能具有一定的抗氧化作用，有助于维护身体健康。然而，需要注意的是，陈皮的食用量应适量，过量可能会引起不适。
对于想要通过食用陈皮来改善健康状况的人来说，建议在饮食中适量添加，并注意个人体质和健康状况。如果出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下调整饮食和治疗方案。不可自行盲目增加食用量，以免对身体造成不良影响。