秋季煲汤，一般以滋润和温补为主。此时气候干燥，人体易感燥邪，适宜选择一些具有滋阴润燥、益气补肺功效的食材。
秋季煲汤时，常见的食材有雪梨、银耳、百合等，它们能润肺止咳、清热生津；而红枣、枸杞、黄芪等则能益气补血、增强免疫力。此外，还可以加入一些肉类，如鸡肉、排骨等，以增加汤品的营养价值和口感。煲汤时，应根据个人体质和口味偏好进行选择，适量添加食材，避免过量。
对于秋季煲汤，日常建议多选择一些温性食材，避免过于寒凉或燥热的食物。如果煲汤时加入药材，应在医生指导下进行，不可自行盲目添加。煲汤时，应遵医嘱，适量饮用，以助于身体健康。