通常来说，减肥期间一天吃一斤虾不会导致体重增加。虾肉富含蛋白质，低脂肪，适量食用对减肥有帮助。但要注意，虾肉中胆固醇含量较高，过量食用可能对健康不利。
减肥期间食用虾肉，可以搭配一些低热量的蔬菜，如西兰花、菠菜等，增加饱腹感。同时，可以适量食用一些低糖水果，如苹果、梨等，保证营养均衡。需要注意的是，减肥期间饮食要均衡，不能只吃虾肉，否则可能导致营养不均衡。此外，减肥期间要适量运动，增加热量消耗，才能达到更好的减肥效果。
减肥期间，饮食要均衡，适量运动，才能达到理想的减肥效果。过量食用高热量食物，如油炸食品、甜食等，不利于减肥。