河虾富含蛋白质、维生素和矿物质，能够为人体提供必需的营养元素，具有增强免疫力、促进生长发育、保护心血管健康以及改善睡眠等功效和作用。
1.增强免疫力河虾中的营养成分如锌和硒有助于增强机体的免疫功能。
2.促进生长发育河虾中的钙和磷对于儿童骨骼发育和成人骨骼健康都非常重要。
3.保护心血管健康河虾含有的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。
4.改善睡眠河虾中的镁元素有助于调节神经系统，改善睡眠质量。
在选择河虾时，建议购买鲜活的河虾以确保新鲜度和营养价值。同时，烹饪时应避免过度加工，以保留河虾的营养成分。适量食用河虾，可以为日常饮食增添营养和风味。