手术后能否喝牛奶一般取决于个体情况和手术类型。通常情况下，如果患者没有乳糖不耐受或对牛奶过敏，且手术不影响消化系统，那么手术后可以适量饮用牛奶。牛奶富含蛋白质和钙质，有助于伤口愈合和身体恢复。
在手术后，牛奶作为一种营养补充品，可以提供必要的营养素。例如，乳清蛋白、酪蛋白和钙是牛奶中的主要成分，它们对于手术后的恢复有积极作用。但需要注意的是，某些手术可能需要特别的饮食调理，因此在饮用牛奶前应咨询医生的意见，确保不会对恢复造成不利影响。
手术后饮用牛奶时，应遵循医生的建议，避免过量摄入，以免增加胃肠负担。同时，注意观察身体反应，如出现不适，应立即停止饮用并咨询医生。