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什么是蛋白质食物

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

蛋白质是人体必需的营养素之一,通常有肉类、鱼类和豆类等食物富含蛋白质。这些食物不仅能够提供必需氨基酸,还有助于肌肉生长和修复。

1. 肉类

猪肉、牛肉和羊肉等红肉是蛋白质的重要来源,每100克红肉大约含有20到25克的蛋白质。

2. 鱼类

鱼类如三文鱼、金枪鱼和鳕鱼等不仅蛋白质含量高,而且含有健康的Omega-3脂肪酸,每100克鱼肉大约含有15到20克蛋白质。

3. 豆类

豆类如大豆、黑豆和扁豆等是植物性蛋白质的良好来源,每100克豆类大约含有20到30克蛋白质。

在日常饮食中,应保持蛋白质的均衡摄入,以支持身体健康。如果出现蛋白质缺乏的症状,如肌肉无力或免疫力下降,应及时就医,并咨询营养师制定合适的饮食计划。

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