胚芽米一般具有营养补充、促进消化、降低血糖、增强免疫力和改善心血管健康等功效和作用。
1.营养补充
胚芽米含有丰富的维生素和矿物质，能够为人体提供必需的营养成分。
2.促进消化
胚芽米中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化系统功能。
3.降低血糖
胚芽米中的低糖成分有助于控制血糖水平，适合糖尿病患者食用。
4.增强免疫力
胚芽米中的抗氧化成分能够增强机体的免疫力，提高抵抗力。
5.改善心血管健康
胚芽米中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，改善心血管健康。
在选择胚芽米时，建议关注其新鲜度和加工程度，选择新鲜且加工程度适中的胚芽米，以确保营养和口感。同时，合理搭配其他食材，以实现营养均衡。