虾的蛋白质高吗

虾的蛋白质含量通常较高。作为一种水生动物，虾肉中含有丰富的优质蛋白质，对人体健康有益。

虾肉中的蛋白质含量大约在16%到22%之间，具体数值取决于虾的种类和大小。例如，草虾、对虾和明虾都是富含蛋白质的常见虾类。这些蛋白质主要由必需氨基酸组成，易于人体吸收和利用。在医生指导下，适量食用虾肉可以为身体提供必需的氨基酸，有助于肌肉生长和修复。

在选择食用虾类时，应注意新鲜度和烹饪方式，以确保营养和食品安全。