通常情况下，吃鸡蛋后可以吃柿子。柿子中含有的鞣酸可能会与蛋白质结合，影响蛋白质的消化吸收，但这种影响相对较小。在实际生活中，很多人在食用鸡蛋后食用柿子，并没有出现明显的不适症状。
在吃鸡蛋后食用柿子时，可以注意以下几点：1. 避免过量食用柿子，因为柿子中含有较多的鞣酸，过量食用可能引起胃肠道不适；2. 避免与富含蛋白质的食物同时食用，以减少鞣酸与蛋白质结合的机会，如牛奶、鱼肉等；3. 如果有胃肠道疾病，建议在医生指导下食用柿子，以免加重病情。总的来说，适量食用柿子对健康影响不大，不必过于担心。
吃鸡蛋后食用柿子一般不会引起严重问题，但也要注意适量，并根据自身情况调整饮食。如果出现不适症状，应及时就医。