玉米是一种常见的谷物，一般具有补充能量、促进消化、保护视力、降低胆固醇和抗氧化等功效和作用。
1. 补充能量玉米含有丰富的碳水化合物，可以为人体提供必要的能量。
2. 促进消化玉米中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
3. 保护视力玉米含有的黄体素和玉米黄质对眼睛健康有益，有助于保护视力。
4. 降低胆固醇玉米中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平。
5. 抗氧化玉米含有的抗氧化成分如维生素E和硒元素，有助于抵抗自由基，保护细胞。
在选择玉米时，建议选择新鲜的玉米，因为新鲜玉米的营养价值更高。同时，可以通过蒸煮或烤制的方式来食用，可以保留更多的营养成分。