餐后三小时血糖升高可能是饮食不当、胰岛素分泌不足或药物影响等原因引起的，建议及时就医，根据原因做针对性的改善。
1. 饮食不当餐后血糖升高可能与摄入高糖食物有关，如甜食、含糖饮料等。应调整饮食结构，减少高糖食物摄入，增加膳食纤维，有助于控制血糖。
2. 胰岛素分泌不足糖尿病患者胰岛素分泌不足，导致餐后血糖升高。可使用胰岛素增敏剂如二甲双胍、罗格列酮等药物，刺激胰岛素分泌，降低血糖。应在医生指导下用药。
3. 药物影响某些药物如糖皮质激素、利尿剂等可能影响血糖，导致餐后血糖升高。应在医生指导下调整药物，避免影响血糖。
除以上原因外，还可能与缺乏运动、应激反应等因素有关。建议定期监测血糖，合理饮食，适量运动，必要时就医调整治疗方案。