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一根玉米的热量是多少?

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

一根玉米的热量通常在100到150千卡之间,这个数值会因玉米的品种、成熟度以及烹饪方式的不同而有所变化。

玉米作为一种常见的粗粮,其热量主要来源于碳水化合物,尤其是其中的淀粉。此外,玉米还含有一定量的蛋白质和脂肪,但相对较少。不同品种的玉米,如甜玉米和糯玉米,其热量和营养成分也会有所不同。甜玉米的糖分含量较高,因此热量相对较高;而糯玉米则含有更多的淀粉,热量也相对较高。烹饪方式也会影响玉米的热量,例如油炸玉米的热量会因为油脂的加入而增加。

在日常饮食中,玉米可以作为主食的一部分,适量食用有助于提供能量和膳食纤维。如果需要控制热量摄入,可以选择蒸煮等低热量的烹饪方式。对于糖尿病患者或需要特别注意饮食热量的人群,建议在医生指导下合理安排饮食。

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