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吃生的花生好吗?

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

通常来说,吃生的花生是有益健康的,因为它们富含蛋白质、健康脂肪和纤维。不过,花生的摄入量需要适量,过量食用可能会导致消化不良或增加热量摄入。

生的花生含有维生素E、B族维生素、锌和镁等营养素,但也要注意过敏反应。在食用时,应选择新鲜、无霉变的花生,避免食用受污染或变质的花生。例如,阿司匹林、布洛芬和对乙酰氨基酚等药物可能与花生相互作用,应在医生指导下用药。此外,对于有花生过敏的人来说,食用生的花生可能会引发严重的过敏反应。

建议每天食用生的花生量控制在一小把以内,大约30-50克,以保证营养均衡且不增加过多热量。对于有特殊健康状况的人群,最好在医生的建议下调整花生的摄入量。

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