一般不建议胃肠炎患者吃海鲜。海鲜属于高蛋白、高嘌呤食物，可能加重肠胃负担，不利于炎症恢复。同时，部分海鲜含有组胺，可能引起过敏反应，加重肠胃不适。
胃肠炎患者应避免食用生冷、油腻、辛辣等刺激性食物。如沙丁鱼、带鱼、螃蟹等海鲜，可能加重肠胃负担。此外，部分海鲜如生蚝、扇贝等，可能携带细菌或病毒，增加感染风险。因此，胃肠炎患者应在医生指导下合理饮食，避免食用可能加重病情的食物。
胃肠炎患者应注意饮食清淡，多吃易消化、富含纤维的食物，如粥、面条等。同时，应多饮水，保持大便通畅。如症状较重，可在医生指导下使用蒙脱石散、黄连素等药物缓解症状。