蚕蛹通常不被认为是高胆固醇食物。蚕蛹含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，但胆固醇含量相对较低。蚕蛹中的脂肪含量也较低，主要为不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
蚕蛹的胆固醇含量远低于常见的高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄和部分海鲜。例如，100克蚕蛹的胆固醇含量约为50毫克，而100克猪肝的胆固醇含量可达300毫克以上。此外，蚕蛹中的维生素E和不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平。因此，在医生指导下适量食用蚕蛹，一般不会对胆固醇水平产生明显影响。
建议在饮食中适量食用蚕蛹，同时注意均衡摄入其他富含蛋白质和不饱和脂肪酸的食物，以维持健康的胆固醇水平。