乌梅一般具有收敛止泻、生津止渴、安蛔止痛、抗氧化和增强免疫力等功效和作用。
1.收敛止泻
乌梅含有丰富的鞣酸，能够使肠道收敛，减少肠道分泌，对于腹泻有一定的缓解作用。
2.生津止渴
乌梅含有多种有机酸，能够刺激唾液分泌，对于口干舌燥、口渴有很好的缓解效果。
3.安蛔止痛
乌梅中的某些成分能够对肠道寄生虫产生抑制作用，对于蛔虫引起的腹痛有一定的缓解作用。
4.抗氧化
乌梅含有丰富的维生素C和抗氧化物质，能够清除体内自由基，延缓衰老，保护细胞。
5.增强免疫力
乌梅中的多种营养成分能够增强机体的免疫力，提高抵抗力。
乌梅可以直接食用，也可以泡水喝或者制作成乌梅汤等饮品。食用乌梅时，建议适量，过量可能会导致胃酸过多。同时，胃酸过多或者胃溃疡患者应谨慎食用。