香芋通常不被认为是发物。发物通常指的是那些可能引发或加重某些疾病的食物，而香芋作为一种常见的食材，一般情况下，并不含有会引发疾病或加重病情的成分。
香芋含有丰富的膳食纤维和微量元素，对于大多数人来说，适量食用是安全的。然而，对于某些特定体质的人群，如过敏体质的人，食用香芋可能会引起不适。例如，某些人可能对香芋中的某些成分过敏，导致皮肤发红、瘙痒等症状。在这种情况下，应避免食用香芋，并在医生指导下选择其他食材。常见的过敏反应处理药物有抗组胺药如盐酸异丙嗪、马来酸氯苯那敏和氯雷他定，这些药物可以帮助缓解过敏症状，但使用时应遵医嘱。
对于大多数人而言，适量食用香芋是安全的，但如果有过敏史或特殊体质，最好在医生的建议下决定是否食用香芋。