苦荞茶一般具有抗氧化、降低血糖、改善消化、促进血液循环以及增强免疫力等功效和作用。
1. 抗氧化作用苦荞茶中含有丰富的抗氧化成分，可以帮助清除体内的自由基，减缓细胞老化。
2. 降低血糖苦荞茶含有的生物碱成分有助于调节血糖水平，对于糖尿病患者来说是一种有益的饮品。
3. 改善消化苦荞茶中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
4. 促进血液循环苦荞茶含有的微量元素和维生素有助于改善血液循环，预防心血管疾病。
5. 增强免疫力苦荞茶中的多种营养成分可以增强机体的免疫力，提高抵抗力。
在选择苦荞茶时，建议选择品质好、无添加的产品，并注意适量饮用，以充分发挥其健康益处。同时，由于苦荞茶性寒，体质偏寒的人群应适量饮用，以免影响身体健康。