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蛤蜊的功效与作用是什么?

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

蛤蜊一般具有滋阴清热、解毒、软坚散结、增强免疫力、促进消化等功效和作用。

1. 滋阴清热

蛤蜊性质偏凉,对于体内阴虚火旺的人群,食用蛤蜊可以起到滋阴降火的作用。

2. 解毒作用

蛤蜊中含有的某些成分可以帮助身体排除毒素,对于解毒有一定的辅助作用。

3. 软坚散结

蛤蜊含有的微量元素和营养成分,对于软化和消散体内的硬结有一定的帮助。

4. 增强免疫力

蛤蜊富含蛋白质和微量元素,有助于提高人体的免疫力,增强抵抗疾病的能力。

5. 促进消化

蛤蜊中的某些成分能够刺激胃液分泌,帮助改善消化功能。

在食用蛤蜊时,建议选择新鲜、无污染的蛤蜊,并确保彻底煮熟以避免食物中毒。同时,由于蛤蜊性质偏凉,体质虚寒的人群应适量食用。

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