通常吃了发霉的面包可能会引起不适。霉菌产生的毒素可能对人体健康造成影响，轻则出现恶心、呕吐、腹泻等消化道症状，重则可能导致食物中毒，甚至引发更严重的健康问题。
发霉的面包中可能含有多种霉菌，这些霉菌在适宜的条件下生长繁殖，产生霉菌毒素。摄入这些毒素后，人体可能会出现不同程度的不适反应。轻微的症状包括胃部不适和消化不良，而严重的情况下，可能会引起食物中毒，表现为剧烈的腹痛、频繁呕吐和腹泻。长期食用发霉食物，还可能增加患某些疾病的风险。
对于发霉的面包，建议不要食用。如果不慎摄入发霉食物后出现不适，应及时就医，并遵医嘱进行治疗。在日常生活中，应妥善保存食物，避免食物受潮发霉，以减少食物中毒的风险。