孕妇在饮食上需要特别小心，通常不建议食用皮蛋。皮蛋在制作过程中会使用到含铅的化合物，长期食用可能对孕妇和胎儿健康造成影响。
皮蛋中铅含量虽然不高，但孕妇由于特殊的生理状态，对铅的吸收率和敏感度都较高。铅可以通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿神经系统的发育。因此，孕妇应尽量避免食用皮蛋。除了皮蛋，孕妇还应避免食用其他含铅高的食物，如某些罐头食品、爆米花等。此外，孕妇在用药时也应格外小心，如阿司匹林、对乙酰氨基酚等药物，应在医生指导下使用，以免影响胎儿健康。
孕妇在饮食和用药上应格外注意，尽量避免食用含铅高的食物，必要时应在医生指导下用药，以保障母婴健康。