孕妇一般不建议食用皮蛋。皮蛋在制作过程中会使用含铅的化合物，长期食用可能对孕妇和胎儿造成不良影响。
皮蛋中的铅含量虽然不高，但孕妇在怀孕期间对铅的吸收率会增加，长期食用可能影响胎儿的神经系统发育。此外，皮蛋在制作过程中还可能产生其他有害物质，如亚硝酸盐等，对孕妇和胎儿的健康也存在潜在风险。因此，孕妇在怀孕期间应尽量避免食用皮蛋。
在孕期，孕妇应选择健康、营养的食物，保证胎儿的健康发育。如果需要补充营养，可以在医生指导下服用一些孕妇专用的维生素和矿物质补充剂，如叶酸、铁剂等。同时，孕妇还应保持良好的生活习惯，避免接触有害物质，为胎儿创造一个健康的成长环境。
孕妇在饮食上应以清淡、易消化为主，多吃新鲜蔬菜、水果和富含优质蛋白质的食物。同时，应定期进行产检，及时了解胎儿的发育情况，确保孕期健康。