吃香菇过敏通常有皮肤症状、消化系统症状和呼吸系统症状等。
1. 皮肤症状过敏反应中最常见的是皮肤症状，包括红疹、瘙痒和荨麻疹等。这些症状可能在接触香菇后不久出现，表现为局部或全身性的皮肤不适。
2. 消化系统症状部分人对香菇过敏可能会引起消化系统的反应，如恶心、呕吐、腹泻等。这些症状可能在食用香菇后数小时内出现，影响正常的消化吸收功能。
3. 呼吸系统症状较为严重的过敏反应可能涉及呼吸系统，表现为喘息、呼吸困难等。这类症状通常较为紧急，需要及时就医处理。
对于香菇过敏，日常应避免食用香菇及其制品，一旦发生过敏症状，应及时就医，以免延误治疗。同时，建议进行过敏原检测，以便更好地了解自身过敏情况，采取相应的预防措施。