苹果一般被认为是凉性水果。它含有较多的水分和纤维素，能够清热解渴，对于上火引起的口干舌燥、咽喉不适等症状有一定的缓解作用。同时，苹果还含有丰富的维生素和微量元素，有助于增强免疫力和改善肠胃功能。
在中医理论中，凉性食物具有清热、解毒、生津等作用。苹果中的维生素C、果胶等成分，有助于降低体内炎症反应，促进肠道蠕动，缓解便秘。此外，苹果中的钾元素有助于调节体内水分平衡，减轻水肿。常见的凉性水果还包括梨、西瓜、香蕉等，它们同样具有清热解渴、生津止渴的功效。需要注意的是，虽然凉性水果具有一定的健康益处，但过量食用可能会导致腹泻、腹痛等不适症状，应在医生指导下适量食用。
在选择苹果时，应挑选成熟度适中、色泽鲜亮、无明显损伤的果实。适量食用苹果，可以为身体提供丰富的营养，同时有助于清热解渴、生津止渴。