肾结石患者通常可以适量食用土豆，但需注意土豆中的草酸含量。草酸是形成肾结石的常见成分之一，过多摄入可能增加结石风险。因此，患者应控制土豆的摄入量，并在医生指导下调整饮食。
在饮食中，除了土豆外，患者还需注意其他含草酸较高的食物，如菠菜、甜菜根和芹菜等。同时，应增加水分摄入，以促进尿液排出，减少结石形成。常用的药物包括柠檬酸钾、钙通道阻滞剂和利尿剂等，这些药物有助于调节尿液酸碱度、减少钙盐沉积和促进尿液排出，但应在医生指导下使用。
患者应定期检查尿液和血液指标，监测结石情况，并根据医生建议调整饮食和用药。