鲜花椒一般具有调味、去腥、促进消化、抗菌和缓解疼痛等功效和作用。
1.调味
鲜花椒含有挥发性油脂，能够为菜肴增添独特的香气和风味。
2.去腥
在烹饪鱼类和肉类时，添加鲜花椒能有效去除腥味，提升食物的鲜味。
3.促进消化
鲜花椒中的某些成分可以刺激唾液和胃液分泌，帮助食物消化。
4.抗菌
鲜花椒含有的某些化合物具有抑制细菌生长的作用，有助于保持食物的新鲜。
5.缓解疼痛
鲜花椒中的某些成分对缓解牙痛、头痛等有一定的效果。
在日常饮食中，适量使用鲜花椒不仅能提升食物的口感，还能带来上述的健康益处。建议在烹饪时适量添加，以享受其带来的美味和健康效果。