通常吃生面可能会导致消化不良。生面中含有抗营养因子，如植酸和酶抑制剂，这些物质可能影响人体对矿物质的吸收，并且生面中的淀粉颗粒较难被人体消化酶分解。此外，生面可能携带细菌或寄生虫，食用后可能会引起食物中毒或感染。
生面中存在的抗营养因子在烹饪过程中会被破坏，因此煮熟的面条更易于消化，也更安全。同时，烹饪过程还能杀死可能存在的微生物，降低食物安全风险。生面中的淀粉在加热过程中会糊化，变得更容易消化，而且烹饪过程中添加的调料和油脂也能增加面条的风味和营养。
对于面条这类食物，日常建议是煮熟后食用，以确保食品安全和营养吸收。若出现消化不良等症状，应及时就医，并在医生指导下合理用药，不可自行盲目用药。