一般而言，减肥期间可以适量吃炒米粉，但需控制摄入量和烹饪方式。炒米粉属于高碳水化合物食物，过多摄入可能导致热量过剩，不利于减肥。同时，炒米粉烹饪时通常会加入较多的油脂，如花生油、橄榄油等，过多摄入油脂会增加热量摄入，影响减肥效果。
减肥期间吃炒米粉时，可选择低脂或无脂的烹饪方式，如蒸或煮。同时，可搭配富含蛋白质和纤维素的食物，如鸡胸肉、蔬菜等，增加饱腹感，减少热量摄入。此外，减肥期间应控制炒米粉的摄入量，避免过量摄入碳水化合物和油脂。
减肥期间适量吃炒米粉是可以的，但需注意烹饪方式和摄入量，避免过多摄入热量。建议在医生指导下制定合理的饮食计划，均衡摄入各类营养素，以达到健康减肥的目的。