桑叶作为一种常见的植物，一般具有清热、润燥、清肝明目、降血糖和抗氧化等功效和作用。
1.清热作用桑叶性质偏凉，可以帮助清除体内的热邪，适用于因内热引起的咽喉肿痛等症状。
2.润燥功效桑叶含有的营养成分能够滋润肺部，对于缓解咳嗽、干咳等呼吸道疾病有一定的帮助。
3.清肝明目桑叶中的成分有助于清肝火，对于眼睛干涩、视力模糊等眼部不适有一定的改善作用。
4.降血糖作用桑叶中含有的某些成分可以帮助调节血糖水平，对于糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用。
5.抗氧化功能桑叶富含抗氧化物质，能够清除体内的自由基，有助于延缓衰老和增强免疫力。
在选择桑叶时，应注意其新鲜度和清洁度，避免使用受污染或变质的桑叶。同时，由于桑叶性凉，体质虚寒的人群应适量食用，以免引起不适。在饮食搭配上，桑叶可以与其他食材如菊花、枸杞等一同食用，以增强其功效。