通常，杏干是一种营养价值较高的干果。它含有丰富的维生素A和维生素C，以及膳食纤维和多种矿物质，如钾和铁。杏干中的这些营养成分有助于增强免疫力，促进消化，以及维持心血管健康。
杏干中的维生素A有助于维护视力和皮肤健康，而维生素C则是一种强大的抗氧化剂，可以增强身体的抵抗力，减少感冒和其他疾病的发生。同时，杏干中的膳食纤维有助于肠道健康，促进肠道蠕动，预防便秘。钾元素有助于调节血压，而铁元素则是制造红细胞和运输氧气的重要成分，对于预防贫血有积极作用。
在日常饮食中，适量食用杏干可以作为健康零食的选择。然而，由于杏干含糖量较高，糖尿病患者应谨慎食用，并在医生指导下调整饮食。对于任何健康问题，建议咨询医生，以获得个性化的饮食建议。