苦荞茶一般具有抗氧化、降血脂、改善血糖、促进消化和增强免疫力等功效和作用。
1.抗氧化苦荞茶中的黄酮类化合物具有很好的抗氧化性，可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老。
2.降血脂苦荞茶中含有丰富的膳食纤维，有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯，对高血脂人群有益。
3.改善血糖苦荞茶中的某些成分可以帮助调节血糖水平，对于糖尿病患者来说，适量饮用有助于血糖控制。
4.促进消化苦荞茶含有的膳食纤维能够促进肠道蠕动，有助于改善消化功能，预防便秘。
5.增强免疫力苦荞茶中的多种营养成分可以增强机体的免疫功能，提高抵抗力。
综上所述，苦荞茶是一种健康饮品，适合多种人群饮用。不过，饮用苦荞茶时也应注意适量，过量饮用可能会引起不适。同时，特殊体质的人群在饮用前最好咨询专业人士的意见。