全麦面粉通常含有丰富的膳食纤维、维生素B群和矿物质等营养成分。它的功效与作用主要体现在以下几个方面：
1.促进消化全麦面粉中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化系统的健康。
2.控制血糖全麦面粉含有的低升糖指数碳水化合物，有助于稳定血糖水平，对糖尿病患者较为友好。
3.提供营养全麦面粉含有的维生素B群和矿物质，如铁、锌等，对维持身体正常功能和增强免疫力有重要作用。
在日常饮食中，建议适量摄入全麦面粉制品，以增加膳食纤维和营养素的摄入。对于有特定健康需求的人群，如糖尿病患者或需要控制体重的人群，应在医生或营养师的指导下合理选择和搭配全麦面粉制品。如果出现消化不良或其他健康问题，应及时就医咨询。