凉粉的热量通常不高。作为一种以淀粉为主要原料制成的食品，凉粉的热量主要来源于其中的碳水化合物。相比其他高热量食品，凉粉的热量相对较低。
凉粉的热量主要来源于其中的淀粉，每100克凉粉大约含有60-80千卡的热量。与此相比，白米饭每100克含有130-150千卡的热量，而油炸食品如薯条每100克的热量则高达300-400千卡。因此，凉粉可以作为一种低热量的替代品。在选择凉粉时，应注意避免添加过多的糖分和油脂，以控制总热量摄入。例如，可以选择不加糖的凉粉，或者搭配低糖水果和蔬菜食用，以减少额外的热量摄入。
在选择凉粉作为食物时，应注意适量食用，并结合均衡的饮食搭配。凉粉虽然热量不高，但过量食用仍可能导致热量摄入过多。建议将凉粉作为偶尔的小吃或配菜，与其他低热量食物一起食用，以达到营养均衡。