含维生素B的食物通常包括全谷物、动物肝脏、绿叶蔬菜、乳制品以及豆类等。维生素B是一个大家族，不同种类的维生素B在食物中的分布有所差异，日常饮食中需注意多样化摄入。
1、全谷物
全谷物如糙米、燕麦、全麦面包等含有丰富的维生素B1、B2、B3和B6。这些维生素参与能量代谢，有助于维持神经系统功能。例如，糙米中的维生素B1可辅助碳水化合物转化为能量，燕麦中的维生素B3则有助于改善皮肤健康。
2、动物肝脏
猪肝、鸡肝等动物肝脏富含维生素B2、B5、B7、B9和B12。其中维生素B12主要存在于动物性食物中，对红细胞生成和神经功能至关重要。适量食用动物肝脏可帮助预防贫血，但需注意避免过量摄入胆固醇。
3、绿叶蔬菜
菠菜、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜是维生素B9（叶酸）的重要来源。叶酸在细胞分裂和DNA合成中起关键作用，孕妇适量补充可降低胎儿神经管缺陷风险。此外，这类蔬菜还含有少量维生素B2和B6。
4、乳制品
牛奶、酸奶等乳制品含有维生素B2和B12。维生素B2参与体内氧化还原反应，有助于维持皮肤和黏膜健康。乳制品中的钙与维生素B协同作用，还可促进骨骼健康。
5、豆类
黄豆、黑豆、扁豆等豆类富含维生素B1、B2、B3和B6。例如，黄豆中的维生素B1含量较高，有助于缓解疲劳；扁豆中的维生素B3可辅助调节血脂。豆类还含有植物蛋白，适合素食者补充营养。
日常饮食中建议通过多种食物搭配来均衡摄取维生素B，避免单一饮食导致的营养不足。若存在维生素B缺乏症状，如疲劳、口腔溃疡等，应及时就医并遵医嘱调整饮食或补充营养剂。