人参果作为水果，一般具有补充营养、促进消化、辅助调节血压、辅助控制体重以及辅助增强免疫力等功效和作用。其营养价值主要包括维生素C、膳食纤维、钾元素以及低热量等。
1、补充营养人参果含有丰富的维生素C、B族维生素、钙、铁、锌等多种营养成分，这些物质是维持人体正常代谢所需的营养素，适量食用可为身体提供必要的营养支持。
2、促进消化人参果中的膳食纤维含量较高，这种成分能刺激肠道蠕动，帮助软化粪便，缩短食物在肠道内的停留时间，从而改善消化功能并缓解便秘症状。
3、辅助调节血压人参果富含钾元素，钾离子可促进钠离子排泄，有助于维持细胞内外液平衡，对血压调节有一定辅助作用，适合高血压人群适量食用。
4、辅助控制体重每100克人参果约含80千卡热量，属于低热量水果，且膳食纤维能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，适合体重管理期间作为加餐食用。
5、辅助增强免疫力人参果中的维生素C具有抗氧化作用，可减少自由基对细胞的损伤，同时能促进免疫细胞活性，间接帮助提升机体免疫力。
人参果的营养价值主要体现在其维生素、矿物质及膳食纤维含量上，但需注意其作为水果并不能替代药物治疗疾病。日常食用时应控制摄入量，避免过量引起胃肠不适，糖尿病者需监测血糖变化。特殊人群如孕妇、过敏体质者建议在医生指导下合理食用。