尿酸高患者通常可以适量食用黄瓜。黄瓜属于低嘌呤食物，其嘌呤含量较低，适量食用一般不会明显增加尿酸水平，且对控制病情有一定益处。
黄瓜的嘌呤含量通常为每100克含14毫克左右，属于低嘌呤食物范畴。对于尿酸高的人群，日常饮食需限制高嘌呤食物的摄入，而黄瓜作为低嘌呤的蔬菜，可纳入饮食结构中。黄瓜含有大量水分和膳食纤维，能够促进新陈代谢，帮助稀释尿液中的尿酸浓度，辅助尿酸排泄。此外，黄瓜富含维生素C、钾等营养成分，有助于调节体内酸碱平衡，减少尿酸结晶的形成。
需注意部分腌制的黄瓜制品可能添加大量盐分，长期过量摄入可能影响肾脏功能，间接导致尿酸排泄受阻。建议选择新鲜黄瓜，采用凉拌或清炒的方式食用，每日摄入量控制在200-300克为宜。若尿酸水平持续升高或伴随痛风发作，应及时调整饮食结构并遵医嘱进行规范治疗。