高蛋白食物主要包括肉类、豆类、奶制品等，合理摄入有助于满足人体对蛋白质的需求。以下为常见的高蛋白食物及其特点，日常饮食中可根据需求搭配选择。
1、肉类动物性肉类是优质蛋白的主要来源之一。例如每100克鸡胸肉约含24克蛋白质，且脂肪含量较低；瘦牛肉的蛋白质含量约20克/100克，同时富含铁元素。此外，鱼肉如三文鱼、金枪鱼不仅含有18-22克/100克的蛋白质，还富含Omega-3脂肪酸。但需注意红肉摄入过量可能增加饱和脂肪的摄入。
2、豆类植物性蛋白中，大豆及其制品的蛋白质含量尤为突出。每100克黄豆约含36克蛋白质，加工后的豆腐约含8-12克蛋白质，豆浆约3克/100毫升。其他如黑豆、鹰嘴豆等豆类也含有15-20克/100克的蛋白质，且富含膳食纤维，适合素食者搭配谷物提高蛋白质利用率。
3、奶制品牛奶、酸奶、奶酪等乳制品是易获取的蛋白来源。每100毫升牛奶含3克蛋白质，希腊酸奶可达6-10克/100克，奶酪因加工浓缩可达到20-30克/100克。这些食物还提供钙和维生素D，但乳糖不耐受人群可选择无乳糖产品或发酵乳制品。
日常饮食建议通过多样化搭配保证蛋白质摄入均衡，例如将鸡蛋（13克蛋白质/100克）与藜麦（4克/100克熟重）组合。肾功能异常或代谢疾病患者需在医生指导下控制蛋白摄入量，普通健康人群每日蛋白质建议摄入量为每公斤体重0.8-1.2克。选择加工食品时注意钠和添加糖含量，优先采用蒸煮等健康烹调方式。