榴莲本身不含胆固醇。胆固醇主要存在于动物性食物中，如肉类、蛋类和奶制品，而榴莲作为植物性水果，其成分中并不含有胆固醇。
虽然榴莲不含胆固醇，但其含糖量和热量较高。榴莲果肉富含碳水化合物和脂肪，每100克榴莲约含有150千卡热量以及3-5克脂肪。对于需要控制血脂或体重的人群，过量食用榴莲可能导致热量摄入超标，间接影响体内脂质代谢。此外，榴莲中的脂肪以饱和脂肪酸为主，长期大量摄入可能增加低密度脂蛋白胆固醇升高的风险。
日常食用榴莲时需注意适量，建议每次摄入不超过100克。对于高脂血症、肥胖或糖尿病患者，建议咨询营养科医生，根据个人情况调整饮食结构。若已存在胆固醇异常，仍需定期监测血脂水平，并遵循医嘱进行生活方式干预或药物治疗。