适量食用小龙虾一般不会导致发胖，但若大量摄入或烹饪方式不健康，可能增加肥胖风险。具体与烹饪方式、食用量以及搭配的食物有关。
小龙虾本身属于低脂、高蛋白的食物，每100克可食用部分的热量约为90-100大卡，且脂肪含量较低。若采用清蒸、水煮等低油方式烹饪，并控制食用量，通常不会引起热量过剩。但常见的麻辣、油炸等重油重盐的烹饪方式会显著增加热量和钠含量，过量食用可能造成热量摄入超标。此外，搭配高碳水食物如面条、米饭，或饮用含糖饮料，也可能影响热量平衡。
日常建议选择清淡的烹饪方式，适量食用小龙虾并搭配蔬菜等低热量食物。避免一次性过量食用，尤其是避免同时摄入高糖饮品或油炸类食物。若存在体重管理需求，可咨询营养科医生制定个性化饮食方案。