山竹吃多了可能会引发胃肠道不适、血糖波动、过敏反应等不良反应。日常需注意适量食用，特殊人群应根据自身情况调整摄入量。
山竹含有丰富的膳食纤维和果糖，过量食用可能刺激胃肠道黏膜，导致腹泻、腹痛、腹胀等症状。对于消化功能较弱的人群，大量摄入可能加重胃肠负担。此外，山竹含糖量较高，短时间内摄入过多可能引起血糖升高，糖尿病患者尤其需要控制食用量。
部分体质敏感者可能对山竹中的某些成分产生过敏反应，表现为皮肤瘙痒、红疹或口腔黏膜肿胀等症状。山竹性寒凉，体质虚寒者过量食用可能出现手脚冰凉、腹痛等不适。儿童及老年人由于代谢能力较弱，更需注意摄入量。
建议日常食用山竹每日不超过3-5个，食用时可搭配温性水果平衡寒性。若出现持续腹泻或过敏症状，应及时停止食用并就医处理。储存时注意选择新鲜果实，避免食用变质山竹加重身体不适。