咖啡是否容易导致发胖需视具体情况而定。黑咖啡本身热量极低且不含脂肪，但添加糖、奶油等高热量成分的咖啡饮品可能增加发胖风险。
咖啡本身的热量主要取决于饮用方式。纯黑咖啡每杯仅含约2千卡热量，几乎不会直接导致体重增加。若饮用加入全脂牛奶、糖浆或奶油的咖啡饮品，如摩卡、焦糖玛奇朵等，单杯热量可能超过300千卡，长期过量饮用可能造成热量摄入超标。咖啡因可能通过刺激中枢神经系统，暂时提高基础代谢率约3-11%，但这种代谢提升效果会随饮用频率增加而逐渐减弱。
需要特别注意的是，部分人群饮用咖啡后可能出现饥饿感增强的情况，这可能与咖啡因影响血糖代谢有关。建议选择无糖黑咖啡，每日摄入量控制在3-4杯以内（约400毫克咖啡因）。若需改善口感，可适量添加脱脂牛奶或代糖，同时注意保持均衡饮食和规律运动习惯。