维生素B是否可以长期服用需要根据具体情况判断。正常饮食均衡的人群通常不需要额外补充，而存在缺乏症或特定疾病的人群则可能需要遵医嘱长期使用。
维生素B族属于水溶性维生素，如果日常饮食中摄入不足或存在吸收障碍，例如长期素食、胃肠道疾病患者，可能需要在医生指导下长期补充。此外，某些疾病如维生素B12缺乏引起的巨幼细胞性贫血，患者需长期用药以维持血细胞正常代谢。但若身体无明确缺乏且饮食结构合理，长期大剂量服用可能增加肝肾负担，甚至引发周围神经病变等不良反应。
建议通过均衡饮食获取维生素B，例如食用全谷物、瘦肉、蛋类、豆类等。如需服用补充剂，应先检测体内维生素水平，并在医生指导下调整剂量和疗程，避免自行长期使用。