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脂肪性肝病怕哪三种食物

史宇飞 感染科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

脂肪性肝病患者日常需注意避免摄入高脂肪、高糖及酒精类食物,这些食物可能加重肝脏代谢负担,不利于病情控制。通常需限制的食物主要包括高脂肪食物、高糖食物以及酒精类饮品。

1.高脂肪食物

脂肪性肝病患者肝脏代谢脂肪的能力减弱,若长期摄入肥肉、炸鸡、动物内脏等高脂肪食物,会导致脂质在肝细胞内过度沉积,加重肝脏脂肪变性。建议选择低脂饮食,适当增加鱼肉、鸡胸肉等优质蛋白的摄入。

2.高糖食物

蛋糕、奶茶、含糖饮料等食物含有大量精制糖,过量摄入会转化为甘油三酯储存在肝脏,导致脂肪堆积。长期高糖饮食还可能诱发胰岛素抵抗,进一步促进脂肪性肝病进展。日常可选择低升糖指数的食物如燕麦、糙米等替代精制碳水化合物。

3.酒精类饮品

酒精及其代谢产物乙醛可直接损伤肝细胞,抑制脂肪酸氧化,导致脂质代谢紊乱。即使是少量饮酒也可能加速脂肪性肝病向肝炎、肝纤维化发展。建议严格戒酒,避免饮用白酒、啤酒、红酒等含酒精饮料。

脂肪性肝病患者需保持饮食清淡,每日控制总热量摄入,适当补充维生素和膳食纤维。建议每周进行150分钟以上中等强度有氧运动,如快走、游泳等。若出现肝区不适或肝功能异常,应及时到消化内科就诊,在医生指导下进行综合治疗。

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