解暑可以吃绿豆、西瓜、苦瓜等食物，通常有助于缓解暑热引起的不适。日常需根据自身情况合理搭配饮食，必要时需及时就医。
1.绿豆
绿豆味甘性凉，具有清热解毒、消暑利水的功效。绿豆中含有丰富的膳食纤维和钾元素，能促进体内多余水分排出，帮助调节体温，缓解因高温导致的烦渴或水肿。夏季可将绿豆煮汤或熬粥食用，但脾胃虚寒者不宜过量。
2.西瓜
西瓜含水量超过90%，且富含果糖、维生素C及矿物质。食用后能快速补充因出汗流失的水分和电解质，达到生津止渴的作用。西瓜皮也可煮水饮用，有助于清热解暑。但需注意糖尿病患者应控制摄入量。
3.苦瓜
苦瓜含有苦瓜苷、多肽及维生素C等成分，具有清热祛暑、明目解毒的功效；其中的苦味物质能刺激唾液和胃液分泌，增进食欲，缓解夏季常见的食欲不振。苦瓜可凉拌、清炒或榨汁饮用，但体质偏寒者需适量食用。
日常需注意避免长时间处于高温环境，户外活动时做好防晒措施。饮食上可搭配冬瓜、黄瓜等含水量高的蔬菜，避免过多摄入辛辣油腻食物。若出现头晕、高热等中暑症状，应及时转移到阴凉处并就医处理。