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啤酒的功效与作用是什么

江一平 中医消化科 主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

啤酒作为常见的酒精饮料,适量饮用可能具有一定的促进消化、补充营养、增进食欲、利尿以及缓解疲劳等作用。但需注意,过量饮用可能对健康造成负面影响。

1.促进消化

啤酒中含有二氧化碳和苦味物质,能够刺激胃酸分泌,促进胃肠道蠕动,从而帮助加快食物的消化吸收过程,缓解餐后饱胀感。

2.补充营养

啤酒含有少量维生素B族、矿物质如钾、镁等营养成分,适量饮用可为人体补充部分所需营养物质,但含量较低无法替代正常饮食。

3.增进食欲

啤酒中的酒精成分可轻微刺激口腔和胃部感受器,促进唾液和消化液分泌,从而产生开胃效果,有助于改善食欲不振的情况。

4.利尿作用

啤酒中的水分和酒精成分具有渗透性利尿作用,适量饮用可增加排尿频率,但过量摄入可能加重肾脏负担,需注意适量饮用。

5.缓解疲劳

少量酒精能暂时扩张血管,促进血液循环,啤酒中的碳水化合物可为机体提供能量,有助于缓解轻度疲劳感,但效果短暂不宜依赖。

需要特别注意的是,啤酒的酒精含量虽然较低,但长期过量饮用可能引发酒精性肝病、肥胖等问题。孕妇、哺乳期女性、未成年人、肝病患者及对酒精过敏者应严格禁酒。健康人群每日饮用建议不超过300ml,且应避免空腹饮用。如出现饮酒后不适,应及时就医处理。

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